Что приготовить » Полезные советы » Какие продукты улучшают память

Какие продукты улучшают память

Какой бы отличной не была память в молодости, но с годами она ухудшается, «тускнеет». Чаще всего это происходит в силу физиологических причин. Ученые утверждают, что ухудшение памяти с возрастом – это не окончательный приговор. Существуют продукты, улучшающие внимание и память. Физиологи проводят тысячи исследований в этой области, а диетологи составляют таблицы продуктов, которые нужно включать в свой ежедневный рацион, чтобы память оставалась и в 60-70 лет такой же крепкой, как в 18 лет.

Какие продукты улучшают память

Как подкорректировать рацион питания?

Известный малазийский диетолог Гу Чуи Хонг в журнале «Neurology» опубликовал список полезных веществ, которые улучшают работу мозговых клеток, поставляя им достаточное количество крови. Согласно этому перечню можно составить список продуктов, которые важны для сохранения памяти и концентрации внимания. Интересным является тот факт, что все эти полезные вещества входят в состав продуктов Средиземноморской диеты – фрукты, рыба, орехи и овощи, насыщенные клетчаткой. Доктор Гу Чуи Хонг дает совет, что нужно ежедневно включать в рацион питания 7-9 порций овощей и фруктов, исключить «вредные» жиры, не злоупотреблять солью, и тогда память останется чудесной на долгие годы.

Продукты, улучшающие память

В перечень продуктов, улучшающих память, должны обязательно входить продукты, богатые антиоксидантами:

  • Это фрукты, овощи и ягоды черного, темно-синего, бордового и голубого цвета. В список можно смело включить чернику, черную смородину, клюкву, краснокочанную капусту, ежевику и т.д.

Какие продукты улучшают память

  • Это лиственные овощи зеленого цвета, в которых содержится много фолиевой кислоты, отвечающей за регенерацию клеток мозга. В список можно включить все виды капусты, а также шпинат и салат-латук.
  • Это семечки и рыба, в которых много жирных омега-3 кислот, помогающих работе антиоксидантов, усиливающих их воздействие.

Топ продуктов питания, улучшающих память

Какие продукты улучшают память и помогают концентрировать внимание по максимуму? В топ «самых-самых» нужно включить:

  • Для положительного эффекта улучшения памяти нужно съедать в день по 20 грамм грецких орехов. Не переусердствуйте, ведь эти орехи очень питательные и калорийные.
  • Чернику можно без вреда для желудка съедать в день по 1 полной чайной чашке. Черника не только улучшает память, но и повышает мозговую активность.
  • Великолепным источником железа в организме для улучшения памяти следует считать говяжью печень и мясо птицы.
  • В мясе тунца содержится много железа и жирных омега-3 кислот. Чуть меньше этих ценных веществ в треске, лососе, макрели и морепродуктах.

Какие продукты улучшают память

  • В яблоках много витаминов, которые полезны для работы мозга. Диетологи советуют съедать хотя бы по одному среднему яблоку в день, чтобы запас этих витаминов в организме не истощался.
  • В фасоли присутствуют витамины группы В, которые тоже являются стимуляторами хорошей работы мозга. Кроме того, эти витамины помогают бороться со стрессами и депрессией.
  • Отлично повышает концентрацию внимания кофе, чай с шалфеем, а также приправа розмарин, которую можно добавлять во время приготовления основных блюд.
  • Молочные продукты и яйца тоже полезны для человека, так как богаты на витамин В12 и вещество холин, которые улучшают память.

Запомнить все эти советы легко. Мясные, молочные и рыбные продукты, а также каши, богатые клетчаткой, мы едим каждый день в избытке. Нужно еще готовить «для перекусов» большую тарелку с «разноцветной» едой, на которой будут разные ягоды, фрукты, овощи и орехи.