Что приготовить » Полезные советы » Какие полезные и лечебные свойства у морской капусты

Какие полезные и лечебные свойства у морской капусты

Морские водоросли с давних времен человек использовал в качестве продуктов питания. Самой легко добываемой водорослью является ламинария, которую мы привыкли называть морской капустой. В этом продукте огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов. Свойства морской капусты трудно переоценить, это самый полезный продукт питания, который дает нам море.

Какие полезные и лечебные свойства у морской капусты

Наибольшее количество блюд из морской капусты готовят японцы. В Японии даже существует старинная легенда, в которой говорится о мудром правителе Шань Гине, спасшего дарами моря (морской капустой) жителей государства от голода. Он воззвал к богам о помощи, те потребовали от него жертву. Дочь правителя Юи решила пожертвовать собой ради простых людей, она бросилась в море и превратилась в ламинарию. Водоросли быстро разрослись и жители государства больше не испытывали голода.

Целебный состав морской капусты:

  • В морской капусте содержится много химических микроэлементов — азот, фосфор, сера, калий, железо, натрий, магний, марганец, цинк, кобальт, бром, йод и др.
  • В состав водорослей ламинарии входят витамины групп Е, D, С, В1, В12, В2, А.
  • Морская капуста богата на фолиевую и пантотеновую кислоту, а также на белковые вещества, L-фруктозу и полисахариды.

Какие полезные и лечебные свойства у морской капусты

  • По сравнению с обычными видами капусты в морской капусте содержится в 40 раз больше натрия, в 11 раз больше магния и в 2 раза больше фосфора.
  • Среди биологически активных веществ в морской капусте содержатся минеральные соли (до 3%), клетчатка (до 11%), белки (до 13%), углеводы (до59%) и жиры (до 2%).

Полезные свойства морской капусты:

  • Систематическое употребление в пищу морской капусты многократно улучшает обменные процессы в организме, повышает тонус.
  • Японские ученые доказали, что в водорослях ламинарии находятся ценные вещества, которые укрепляют луковицы волос. Поэтому вытяжки из морской капусты включают в состав шампуней.
  • Морскую капусту рекомендуют употреблять в пищу для профилактики развития опухолевых болезней, склероза сосудов, атеросклероза.
  • Этот продукт широко используется в кремах и других косметических средствах, так как обладает омолаживающим эффектом.
  • Доказано, что морская капуста повышает физическую выносливость и продлевает жизнь. Японцы болеют в 10 раз меньше атеросклерозами по отношению к другим жителям планеты и продолжительность жизни японцев куда больше, чем у европейцев или американцев.
  • Морская капуста помогает выводить из организма избыток холестерина, препятствует образованию тромбов в сосудах. Холестерин перестает откладываться на стенках сосудов, распадается и выводится из организма естественным путем.
  • Полисахариды в составе морской капусты стимулируют иммунную систему человека, предотвращая появление раковых клеток.

Какие полезные и лечебные свойства у морской капусты

  • В состав морской капусты входят редкие гормоноподобные вещества, которых нет в других продуктах. Эти вещества эффективно ведут борьбу с возрастным атеросклерозом.
  • Лечебные свойства морской капусты следует учитывать и в том плане, что она очень полезна для растущих организмов. Для развития клеток мозга ребенка морская капуста крайне необходима в рационе питания.
  • Ламинария лечит женские и мужские половые дисфункции, помогает при нарушениях пищеварения и в работе с центральной нервной системой.

В Европе стали выпускать хлебобулочные изделия с морской капустой, которые пользуются огромной популярностью. Японцы включают в свой ежедневный рацион питания морскую капусту в разных видах приготовления. Вот с кого нужно брать пример, чтобы быть в этой жизни настоящим Победителем!