Что приготовить » Полезные советы » Как правильно ухаживать за кухонными ножами

Как правильно ухаживать за кухонными ножами

У каждого на кухне есть несколько ножей. В последнее время мало кто задается очень важным вопросом: как же все-таки нужно правильно ухаживать и следить за своими ножами?

Прежде всего, нужно покупать и использовать только качественные ножи. С их ассортиментом вы сможете ознакомиться на сайте www.tarelki.com.ua/catalog/Nozh/type-nozh. В этой статье представлено несколько правил, которые должна знать каждая хозяйка, и тогда ножи прослужат долго.

Мы привыкли класть кухонные приборы в кучу, например в один большой стакан. Но это несет за собой не только опасность (можно элементарно порезаться), но также еще и затупление ножей.

Правильный уход за ножами

Первый, пожалуй, самый основной критерий – это то, что все ножи должны лежать по-отдельности. Этому могут способствовать подставки разного вида, ящики или магнитная полоска, которая прикрепляется на стенке вашей кухни.

Второе то, что должен знать человек о ножах это то, что их нужно держать всегда в остром виде. Потому что, как это ни прозвучит странно, но затупленный нож опаснее, чем заточенный. У тупого ножа больше шансов при резке продуктов выскользнуть и поранить человека.

В настоящее время есть много различных устройств для заточки ножей, которые вы можете с легкостью купить в любом магазине. Например, в этом могут вам сослужить точилки, работающие как автоматически, так и в ручном виде.

В-третьих, нужно всегда мыть ножи после использования. Это защитит нож от каких-либо химических реакций, которые могут произойти при взаимодействии с разлагающейся пищей.

Следует мыть ножи по правилам. То есть: взять губку с моющим средством и воду, далее тупой стороной ножа прислонить к губке и тщательно протереть, после смыть водой пену. После этого, также тупой стороной ножа положить на ткань и насухо вытереть, после чего нож можно положить на место.

Ни в коем случае не закладывайте ножи в посудомоечную машину – это не только испортит ножи, но и вполне вероятно повредит дорогостоящую технику.

Как правильно использовать нож

Нужно создать подходящие условия для работы с ножами. Поверхность должна быть сухой. На столе нежелательно резать, так как это портит испортит поверхность мебели, и может привести к затуплению ножа. Рекомендуем резать на классических разделочных досках из дерева.

Доски, сделанные из других материалов не очень практичны и неоправданно дороги. Например, доски, сделанные из пластика, способны накапливать на своей поверхности бактерии, да и пластик – не самый экологичный материал.

В общем, если соблюдать все эти правила, то на вашей кухне всегда будет порядок и чистота. И тем самым вы можете облегчить не только себе жизнь, но и своим мужчинам. Ведь им больше не придется так часто тратить время на заточку этих незаменимых кухонных приборов.