Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Оладьи » Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи

 

Какова судьба кабачка на кухне? Скорее всего, он станет частью пряных оладий в компании с укропчиком, морковью, луком и другими овощами и приправами и будет подан на второе. А можно ли приготовить кабачковый десерт? Еще как можно — кабачковые оладьи просто объедение!

кабачковые_оладьи
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
03.10.2014
Автор:
Порции:
3 человека
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Кабачок маленькие – 2 шт.
Яблоко небольшие – 4 шт.
куриное яйцо куриное – 2 шт
сахар0.5 ст.
Кефир0.5 ст.
сода1 ч.л.
соль1 ч.л.
масло подсолнечное (в тесто) – 1 ст.л.

Инструкция

Шаг 1
кабачковые_оладьи
Кабачок и яблоки очищаем от семечек и кожуры и натираем на мелкую, как для драников, терку.
Шаг 2
кабачковые_оладьи
Добавляем яйца, кефир, муку, сахар, соль, соду и масло. В зависимости от количества сока, который дали яблоки и кабачок, корректируем количество муки и кефира. Если сока слишком много, лучше его слить.
Шаг 3
кабачковые_оладьи
Замешиваем достаточно густое тесто. Благодаря яблокам и кабачку оно получается очень симпатичного персикового цвета.
Шаг 4
кабачковые_оладьи
Готовое тесто при помощи столовой ложки отправляем на сковородку, в разогретое масло. Обжариваем до необходимой вам степени румяности с обеих сторон. Внимание: оладьи пышные и мягкие, поэтому переворачивать их обязательно широкой лопаточкой.

Какова судьба кабачка на кухне? Скорее всего, он станет частью пряных оладий в компании с укропчиком, морковью, луком и другими овощами и приправами и будет подан на второе. А можно ли приготовить кабачковый десерт? Еще как можно — кабачковые оладьи просто объедение!

кабачковые_оладьи

 

Для кабачковых оладий потребуются такие продукты: 

  • 2 маленьких кабачка,
  • 4 небольших яблочка,
  • 2 куриных яйца,
  • По 1/2 стакана сахара и кефира,
  • По 1 ч.л. соды и соли,
  • Подсолнечное масло для жарки + 1 ст.л. в тесто.

(далее…)