Яичный белок

Яичный белок – продукт, который имеет жидкую консистенцию, является практически бесцветным, не имеет выраженного запаха и вкуса. Данный продукт насыщен животными белками. Чаще всего чистый яичный белок используется в рецептах кондитерских блюд.

Яичный белок – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
44 кКал 11.1 г

Яичный белок — варианты использования в кулинарии

Практически все процессы в кондитерском ремесле производятся с использованием вышеуказанного продукта. С его помощью удается готовить вкусные торты, пирожные, пироги и прочие виды выпечки. В отваренном виде белок яичный используется как добавка в салаты, жидкие блюда.

Яичный белок в рецептах