Утка

Утка – это водоплавающая домашняя или дикая птица, которая часто употребляется в питание в качестве дичи. Самец данной птицы может превышать 4 кг, самки обычно весят немного меньше. Во всем мире существует, на сегодняшний день, более ста видов данной птицы. Мясо утки обладает высокопитательными компонентами, поэтому не служит частью рациона диет.

Утка – калорийность продукта

Калории Белки Жиры Углеводы
308 кКал 13,5 г 28,6 г 0,0 г

Утка – применение в кулинарии

Данный ингредиент служит для приготовления огромной массы блюд, а именно утки по-пекински, паштета, а также фуа-гра. Но это не все поскольку, утка сама по себе, является самостоятельным блюдом, которое отлично служит в запеченном виде с яблоками, апельсинами, грибами, гречкой и тому подобное. Мясо данной птицы легко поддается всем известным термическим обработкам. Первые блюда из утки получаются наваристыми и сытными.

Утка в рецептах