Уксус

Уксус – это прокисшее натуральное вино, обладающее специфическим вкусом и ароматом. В былые времена уксус использовался в качестве антисептика или растворителя. В наше время уксус делают не из вина, а из других промышленных компонентов, создавая универсальную жидкую специю. Уксус в рецептах используется постоянно, поскольку является представителем яркого вкуса и аромата.

Уксус – калорийность продукта

Калории Белки Жиры Углеводы
11,3 кКал 0,0 г 0,0 г 3,0 г

Уксус – применение в кулинарии

Данный ингредиент очень распространен при приготовлении кетчупов, майонезов и других подобных продуктов. Также столовый 9% уксус добавляют в маринады и рассолы, а также соления при закрытии на зиму помидоров, огурцов и других подобных блюд. Кондитерская деятельность также не может обойтись без уксуса, ведь его в небольшом количестве добавляют в тесто и другие подобные блюда.

Уксус в рецептах

Сметанник с ягодами

Сметанник с ягодами
04.08.2015

Ленивые вареники с клубничным джемом

Ленивые вареники с клубничным джемом
03.08.2015

Постная выпечка в мультиварке

Постная выпечка в мультиварке
23.06.2015

Баклажаны на зиму без стерилизации

Баклажаны на зиму без стерилизации
10.06.2015

Чебуреки по-гречески

Чебуреки по-гречески
10.06.2015

Коржики на сметане

Коржики на сметане
10.06.2015

Сладкий соус

Сладкий соус

Кетчуп из помидоров

Кетчуп из помидоров
01.06.2015

Салат Мимоза с сардинами

Салат Мимоза с сардинами
01.06.2015

Кетчуп домашний

Кетчуп домашний
01.06.2015

Томатный соус к ребрышкам

Томатный соус к ребрышкам

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов

Диетический майонез

Диетический майонез

Любимый салат сельдь под шубой

Любимый салат сельдь под шубой
29.05.2015

Зеленый гаспачо для сыроедов

Зеленый гаспачо для сыроедов

Лечо с фасолью на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом
24.05.2015

Сытный салат на быструю руку

Сытный салат на быструю руку
19.05.2015

Салат мясной классический

Салат мясной классический
18.05.2015

Сельдь под шубой с яйцом и зеленью

Сельдь под шубой с яйцом и зеленью
15.05.2015

Салат Деревенская свадьба

Салат Деревенская свадьба

Салат с треской горячего копчения

Салат с треской горячего копчения
16.04.2015

Вишнево-шоколадные маффины

Вишнево-шоколадные маффины
15.04.2015

Салат из битых огурцов

Салат из битых огурцов
14.04.2015

Витаминный салат из дайкона с морковкой

Витаминный салат из дайкона с морковкой
13.04.2015

Борщ на овощной зажарке

Борщ на овощной зажарке
20.03.2015

Квашеная капуста со свеклой и морковью

Квашеная капуста со свеклой и морковью
11.03.2015

Пирог Любовь-морковь

Пирог Любовь-морковь

Баклажанная икра со сладким перцем и нежным луком по-молдавски

Баклажанная икра со сладким перцем и нежным луком по-молдавски
04.03.2015

Жаренные пирожки

Жаренные пирожки
03.03.2015

Острый сырно-горчичный соус

Острый сырно-горчичный соус
13.02.2015

Аджика по-грузински

Аджика по-грузински
12.02.2015

Кролик в сметане

Кролик в сметане
04.02.2015

Салат из иван-чая

Салат из иван-чая
02.02.2015

Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста
02.02.2015

Овощной физалис

Овощной физалис
02.02.2015

Маринованные лисички

Маринованные лисички
02.02.2015

Лисички на зиму

Лисички на зиму
02.02.2015

Маринованные маслята

Маринованные маслята
02.02.2015

Маринованные грузди

Маринованные грузди
02.02.2015

Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы
02.02.2015

Салат Невеста

Салат Невеста
29.01.2015

Селедка под шубой

Селедка под шубой
29.01.2015

Кубанский борщ

Кубанский борщ
29.01.2015

Как замариновать шашлык из свинины

Как замариновать шашлык из свинины

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления
10.01.2015

Сырая аджика

Сырая аджика
31.12.2014
Страница 1 из 212