Цедра лайма

Цедра лайма – это тонко срезанная, специальным ножом определенного размера, кожа экзотического фрукта. Используется в кулинарии высушенная цедра или перетертая на острой терке. Данный ингредиент обладает кисло-горьким вкусом и оригинальным зеленым цветом. Цедра лайма в рецептах используется часто, обладая невероятным ароматом и вкусом.

Цедра лайма – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
16 кКал 0,9 г 0,1 г 3,0 г

Цедра лайма — варианты использования в кулинарии

Данный ингредиент используется в кулинарии, как ароматизатор и усилитель пикантного и кисловатого вкуса практически во всех известных блюдах и напитках. Также очень эффективно цедра лайма используется в качестве ингредиента для кондитерских блюд, в особенности выпечки. Хорошо сочетается цедра такого экзотического фрукта с блюдами из птицы, мяса и морепродуктов.

Цедра лайма в рецептах