Цедра апельсина

Цедра апельсина – это тонко срезанная и высушенная корка ярко-оранжевого экзотического фрукта, а именно апельсина. Данная часть продукта, считается самой полезной, поскольку именно в ней содержится самое большое количество витаминов. Цедра апельсина в рецептах используется часто, обладая невероятным ароматом и вкусом.

Цедра апельсина – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
16 кКал 0,9 г 0,1 г 3,0 г

Цедра апельсина — варианты использования в кулинарии

Данный ингредиент используется в кулинарии в сушеном и тертом виде. У цедры кисло-сладкий и немного горьковатый вкус, который очень пикантно чувствуется при употреблении.  Обычно такой ингредиент используется в качестве природного ароматизатора, заменителя майонеза, соли или соуса. Очень часто с этой же целью цедру добавляют в салаты и прочие блюда.

Цедра апельсина в рецептах