Тамаринд

Тамаринд – травяное растение, относящееся к семейству Бобовые. Встретить указанное растение можно на территории Латинской Америки, Африки. Вечнозеленое растение является стручком, который по внешним данным напоминает всем привычную фасоль, а во внутренней части похоже на финик. На сегодняшний день выращивается два вида растения – сладкое и кислое. Кислый тамаринд используется в рецептах приготовления пасты, а сладкий употребляется в чистом виде.

Тамаринд – калорийность продукта

Калории Белки Жиры Углеводы
239 кКал 2.8 г 0.6 г 62.5 г

Тамаринд – применение в кулинарии

Паста, произведенная из тамаринда, используется в качестве ингредиента в маринадах, супах, соусах. Также данный продукт применяется в производстве пасты для суши.

Тамаринд в рецептах

Записей нет.