Смалец

Смалец – это продукт, который имеет белый цвет, однородную консистенцию и не имеет запах. Такой продукт при нагревании образует жидкость, которой свойственна прозрачность, а также янтарный цвет. Смалец в рецептах используется часто, поскольку является представителем ярких вкусовых характеристик.

Смалец – калорийность продукта

Калории Белки Жиры Углеводы
896 кКал 0 г 99,6 г 0 г

Смалец – применение в кулинарии

Данный ингредиент используют обычно как основу для приготовления блюд, например, смальцем намазывают сковороду или противень перед самым приготовлением. К тому же смалец с разнообразно приправой очень хорошо использовать, как намазку на черный хлеб, например к красному борщу.

Смалец в рецептах