Сало курдючное

Сало курдючное – это часть жировой прослойки барана, которая находиться в задней части, прямо возле его хвоста. Такое сало считается самым жирным и отличным для приготовления большого количества блюд. Сало курдючное в рецептах используется не часто, хотя и обладает великолепными характеристиками.

Сало курдючное – таблица калорийности

Калории Белки Жиры Углеводы
897,3 кКал 0 г 99,7 г 0 г

Сало курдючное – применение в кулинарии

Данный продукт очень часто играет роль ингредиента, поскольку добавляется в самые неожиданные, но в итоге вкусные блюда. На таком жире получатся отличными жареные, тушеные и даже вареные блюда. Курдючное сало способно добавить в блюда сочность, аромат и питательность, чего нельзя отыскать в любом другом продукте, кроме сала.

Сало курдючное в рецептах