Саке

Саке – это продукт рисовой пастеризации, который свободно можно назвать рисовым пивом, процент алкоголя в котором обычно 14,5-20%. Температура напитка может быть от -5°C до +60°C. Национальный японский алкоголь может быть прозрачного или янтарного цвета. Саке в рецептах используется не часто, но при этом обладает непередаваемыми вкусовыми ощущениями.

Саке – таблица калорийности

Калории Белки Жиры Углеводы
134 кКал 0,5 г 0,0 г 5,5 г

Саке – применение в кулинарии

Данный слабоалкогольный напиток обычно используют в японской кухне, как продукт, перебивающий неприятный или слишком яркий запах. При этом данный вид алкоголя чаще всего употребляют в самостоятельном виде. Однако к большому удивлению данный продукт наиболее популярен в наше время не в стране, где был приготовлен впервые, а во Франции и США.

Саке в рецептах

Записей нет.