Перловая крупа

Перловая крупа – это продукт, производимый из такой зерновой культуры, как ячмень. Перед тем, как превратиться в крупу, ячмень проходить шлифовку в количестве 6 раз. Можно сказать, что данный продукт быстро вариться и пользуется большим спросом, выступая в роли ингредиента многих блюд. Перловая крупа в рецептах используется часто, так как обладает восхитительными вкусовыми качествами.

Перловая крупа – калорийность

Белки Жиры Углеводы Калорийность
9,3 г 1,1 г 66,9 г
37 кКал 10 кКал 268 кКал 315 кКал

Перловая крупа в кулинарии

Данный продукт очень часто играет роль гарнира, отлично сочетающегося с хрустящими овощами, фруктами, острыми соусами, пикантными травами и прочее. Кроме этого, данную кашу используют для производства пива, хлеба, а также для приготовления наваристых супов, каш и салатов.

Перловая крупа в рецептах