Пажитник

Пажитник – растение, которое принадлежит к семейству Бобовые. Растение пажитник не используется в рецептах блюд, в кулинарии используются лишь семена, которые выступают в качестве пряности.

Семена указанного растения отличаются насыщенным ароматом и сладким вкусом, в котором присутствует незначительная горчинка. Пажитник часто применяется в кулинарии Азии.

Пажитник – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
323 кКал 23.0 г 6.4 г 58.3 г

Пажитник в кулинарных процессах

Самый распространенный вариант использования семян пажитника – это измельчение их в порошок и добавление в приправы. Также указанные семена можно добавлять в процессе приготовления соусов, супов, теста для выпечки.

Пажитник в рецептах