Орехи

Орехи – это достаточно востребованный продукт в кулинарии, который по праву считается растительным заменителем мяса. В орехах имеется большое количество жиров и белков, благодаря чему они несут значительную пользу организму человека.

Виды орехов:

  • Бразильский.
  • Грецкий.
  • Кедровый.
  • Фундук.
  • Миндаль.
  • Кокосовый.
  • Пекан.
  • Фисташки.
  • Земляной (арахис).
  • Кешью.
  • Каштан.

Орехи – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
617 кКал 16.76 г 56.33 г 11.51 г

Орехи в кулинарных процессах

Орех применяется в рецептах многих блюд. Орехи могут использоваться в сладких блюдах (в измельченном и цельном видах). Также в мясных, горячих кулинарных шедеврах (чаще выступают в качестве украшения или добавки для улучшения вкуса). В большинстве случаев, перед использованием в кулинарии, орехи необходимо обжаривать.

Орехи в рецептах