Куриное яйцо

Куриное яйцо – довольно распространенный продукт во всем мире, который должен присутствовать абсолютно на каждой кухне. Яйца курицы могут отличаться по цвету, однако это совершенно не влияет на вкус. Также стоит отметить, что габариты яйца зависят от породы и возраста курицы. Яйца имеют твердую кожуру, а во внутренней части находится съедобный белок и желток (в некоторых случаях может быть два желтка). Яйца также различают на два вида: домашние и фермерские. Предпочтение следует отдавать именно домашним яйцам, так как они по всем параметрам превосходят предыдущий вид.

Куриное яйцо – калорийность

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
157 кКал	12.7 г	10.9 г	0.7 г

Куриное яйцо в кулинарии

Куриное яйцо используется в рецептах приготовления теста, как ингредиент для производства крема. Данный продукт употребляется как отдельное блюдо. В отварном виде используется как составное салатов, а в сыром – как скрепляющий ингредиент в приготовлении многих блюд.