Курага

Курага – это один из самых вкусных и полезных видов сухофруктов. Производится данный продукт из спелых плодов абрикоса. В процессе производства извлекается косточка, после чего абрикос высушивается. Для преобразования абрикоса в курагу требуется порядка одной недели, во время которой плод будет находиться под открытыми лучами жгущего солнца. Стоит отметить, что для получения одного килограмма указанных сухофруктов потребуется три килограмма свежих абрикосов.

Курага – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
215 кКал 5.2 г 0.3 г 51.0 г

Курага в кулинарии

Курага часто используется в рецептах компотов и многих других горячих напитков. В выпечке данный продукт используется как начинка. В качестве добавки, которая позволит придать неповторимого вкуса и аромата блюду, курага используется в супах, мясных блюдах, разных видах плова.

Курага в рецептах