Ёрш

Ёрш – это рыба, которая относится к семейству окуневых, проживает в пресной воде и отличается своеобразным внешним видом. Тело данной рыбы достигает до 20 сантиметров в длину, мясо отличается нежностью и приятным вкусом. Процесс чистки ерша имеет свои сложности, однако данная рыба все же ценится за счет низкой калорийности.

Ёрш – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
88 кКал 17.5 г 2.0 г

Ёрш в кулинарии

Чаще всего ёрш используется в рецептах приготовления настоящей русской ухи. Именно эта рыба позволяет полностью раскрыть вкус указанного блюда. Также стоит отметить, что уха, приготовленная из ерша, благотворно влияет на организм человека, который недавно перенес заболевание. Кроме ухи, ёрш используется для приготовления заливного, желе и бульонов.

Ёрш в рецептах

Записей нет.