Язык свиной

Язык свиной – это субпродукт первого сорта, который по весу достигает до 400 граммов. Указанный продукт пользуется большой популярностью за счет нежности и полного отсутствия грубых волокон. Благодаря нежности мяса, язык свиной, который предварительно отваривается в чистой воде, часто используется в рецептах салатов, жидких и вторых блюд.

Язык свиной – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
165 кКал 16.5 г 11.1 г

Язык свиной — варианты использования в кулинарии

Стоит отметить, что перед употреблением в пищу, язык свиной следует правильно приготовить. Язык изначально отваривается в течение 3-4 часов, после чего извлекается пленка, являющаяся оболочкой мяса. После этого продукт можно использовать в качестве гарнира, ингредиента для салата, холодной закуски.

Язык свиной в рецептах