Язык оленя

Язык оленя — это субпродукт крупного лесного зверя, который может подаваться на стол в засоленном, копченом или даже свежем виде, в зависимости от способа приготовления. Данный ингредиент можно назвать дорогим и изысканным деликатесом, поскольку добыт он у благородного зверя. Такой продукт обладает сильным ароматом и насыщенным вкусом. Язык оленя состоит только из мяса, и у него почти нет соединительной ткани, из-за чего продукт считается легкоусвояемым.

Язык оленя – калорийность

Калории Белки Жиры Углеводы
155 кКал 19,5 г 8,5 г 0,0 г

Язык оленя — варианты использования в кулинарии

В кулинарной отрасли язык оленя используется для приготовления исключительно деликатесов, и желательно тех, которые могли бы сказать о замечательном мясе в единственном числе, то есть самостоятельном блюде. Кроме того, язык говяжий служит для приготовления вкусных заливных блюд, салатов и прочих вкусностей.

Язык оленя в рецептах

Записей нет.