Гречка

Гречка – это самая популярная крупа в кулинарии, из которой домохозяйки часто готовят каши и другие оригинальные блюда. Данную крупу изготавливают из известного многим растения – гречиха. Появилась она уже давно и родиной данного продукта служит Северная Индия, из которой он попал в Европу из-за татаро-монгольского нашествия, после чего распространился в Китай, Японию, Корею. Ходит мнение, что название продукта появилось, благодаря славянскому народу, а завезли ее на нашу территорию греки. Из гречки получают очень вкусный и сладкий мед, а также шоколад.

Полезные свойства и калорийность

Славяне привыкли использовать гречку, приготовив из нее кашу с молоком или просто на воде. Данный продукт очень полезен, благодаря минералам и витаминам, содержащимся в ней. Поэтому гречку рекомендуют использовать, в качестве продукта питания всем людям, приумножая иммунитет и здоровье. Особенно важно готовить гречневую кашу в зимнее время, когда иммунитет заслуживает поддержки. Также блюда из гречки помогают в укреплении систем организма человека.

Данную кашу советуют использовать людям, которые активно борются с лишним весом или очищают свой организм. Большинство диет на сегодняшний день включает в свой рацион именно гречку, так как она низкокалорийная и приятна на вкус.

Использование в кулинарии

Многие кухни мира используют гречку в приготовлении разнообразных национальных блюд. Данный продукт отлично подходит для использования в приготовлении, как первых, так и вторых блюд. Из гречки обычно готовят вкусные вареные или пареные каши, зразы, голубцы, котлеты, сальники, плов и торты. Каша, имея низкую калорийность способна качественно насытить организм каждого человека, не давая длительное время ощущать чувство голода. Поэтому все знаменитые диеты включают данный полезный и качественный продукт в свои рационы.

Способы хранения

Храниться крупа в сухом виде, будучи помещенной в стеклянные банки, тряпичные мешки, и пластиковые коробки. Перед тем, как поместить гречку под крышку ее нужно как следует промыть и просушить, чтобы он не смогла заплесневеть и испортиться. Важно, чтобы крупа хранилась в прохладном месте, где температура будет ниже квартирной. Вареная каша храниться не более, чем 3 дня в холодильнике, с температурой выше ноля. Следует внимательно относиться к качеству продукта, так как иначе можно принести небольшой вред пищеварительной системе.

Гречка в рецептах