Глазурь

Глазурь – это ингредиент, отличающийся приятным сладким вкусом. На сегодняшний день глазурь, используемая в рецептах кулинарных блюд, делится на несколько видов:

• Шоколадная глазурь – в составе данного продукта содержится не менее 25% какао и 12% шоколадного масла.
• Сахарная глазурь – в состав входит большое количество сахара и куриные яйца.
• Глазурь из молочного шоколада – в состав входят: какао масло, молочный жир и какао порошок.
• Белая глазурь – содержит большое количество молока.
• Классическая глазурь – готовится из какао и сахара.

Глазурь – калорийность

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
545 кКал	6.9 г	32.7 г	58.6 г

Глазурь в кулинарии

Указанный ингредиент имеет неповторимый вкус, благодаря чему превосходно подходит для улучшения вкусовых качеств выпечки и всевозможных кондитерских изделий. Также с помощью глазури можно добиться привлекательного вида десертов.