Глазурь

Глазурь – это ингредиент, отличающийся приятным сладким вкусом. На сегодняшний день глазурь, используемая в рецептах кулинарных блюд, делится на несколько видов:
- Шоколадная глазурь – в составе данного продукта содержится не менее 25% какао и 12% шоколадного масла.
- Сахарная глазурь – в состав входит большое количество сахара и куриные яйца.
- Глазурь из молочного шоколада – в состав входят: какао масло, молочный жир и какао порошок.
- Белая глазурь – содержит большое количество молока.
- Классическая глазурь – готовится из какао и сахара.
Глазурь – калорийность
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
545 кКал | 6.9 г | 32.7 г | 58.6 г |
Глазурь в кулинарии
Указанный ингредиент имеет неповторимый вкус, благодаря чему превосходно подходит для улучшения вкусовых качеств выпечки и всевозможных кондитерских изделий. Также с помощью глазури можно добиться привлекательного вида десертов.