Галангал

Галангал – это твердый корень многолетнего растения из семейства Имбирных. Обычно данный ингредиент называют калган или сиамский имбирь. По внешнему виду данный корень практически полностью напоминает имбирь с немного измененным цветом. Галангал в рецептах используется уже с очень давнего времени.

Галангал. Калорийность

Белки Жиры Углеводы Калорийность
0,1 г 0,1 г 0,1 г
0 кКал 1 кКал 0 кКал 0,1 кКал

Использование галангала в кулинарии

Данный ингредиент издавна использовали на Руси для приготовления разнообразных блюд. К примеру, корень галангала по традиции добавляют в сбитни и пряники. Кроме этого, этот хорошо использовать для настаивания спирта или водки. Данная настойка будет обладать лечебными свойствами и приятным ароматом.

Галангал в рецептах

Записей нет.