Фазан

Фазан – это птица, которая принадлежит к семейству Курообразных и является достаточно красочной и необычной птицей, мясо которой принадлежит к диче. Самцы данной птицы смотрятся намного эффектнее внешне, однако разницы в мясе между ними абсолютно нет. Внешне тушка фазана напоминает курицу, однако из-за того, что птица принадлежит к разряду дичь, она выглядит синей, поскольку в ней практически нет подкожного жира, как в курице.

Фазан – калорийность продукта

Калории Белки Жиры Углеводы
254 кКал 18,0 г 20,0 г 0,5 г

Фазан – применение в кулинарии

Данный ингредиент может стать основой любого мясного блюда, поскольку имеет невероятно вкусное и сочное мясо. Фазан настолько хорош, что его можно предварительно даже не мариновать. Обычно мясо данной птицы просто тушат в собственном соку или полностью запекают, предварительно фаршируя грибами или каштанами, подавая к таким гарнирам, как овощи и картофель.

Фазан в рецептах

Записей нет.