Бадьян

Бадьян – это изумительная пряность, которая весь свой вкус и аромат раскрывает под воздействием высоких температур. Бадьян в рецептах, можно встретить по большому счету в азиатской кухне.

Калорийность бадьяна

Белки Жиры Углеводы Калорийность
18,0 г 16,0 г 50,0 г 337 кКал

Использование бадьяна в блюдах

Данный ингредиент в азиатской кухне выступает пряностью, которой натирают курицу перед тем, как ее запечь. Также он добавляется в маринады для мясных и овощных блюд. При этом бадьян часто используют в выпечке, изготовлении муссов и пудингов. Также ароматный и вкусный бадьян берут для приготовления изысканных горячих напитков, вроде чая и кофе. При этом данный ингредиент является неотъемлемой частью приготовления спиртного напитка – глинтвейн.

Бадьян в рецептах