Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Запеканки » Гратен из моцареллы и белых грибов

Гратен из моцареллы и белых грибов

Если вам охота приготовить вкусное блюдо из грибов как можно быстрее, то можно посоветовать гратен из моцареллы и белых грибов. На приготовление этого блюда уходит около 35 минут. Готовится блюдо очень просто, в одной порции присутствуют более 620 ккал.

гратен из моцареллы
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
14.10.2014
Автор:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
kak_chistit_gribi_kvadrat
Белые грибы необходимо очистить. Напомним, как происходит чистка. Сначала нужно очистить от земли шляпку и ножку гриба. Срежьте часть с червоточиной, если таковая присутствует. Удалите остатки песка при помощи кулинарной бумаги или кисти. Ну а перед приготовлением блюда необходимо промыть грибы. Не раньше, иначе они могут подвять!
Шаг 2
65702-real
Итак, промыли грибы? Теперь разрежьте крупные грибы на мелкие части. Затем очистите и измельчите шалот.
Шаг 3
tilapia-barley-4
Приступаем к основной части приготовления гратена из моцареллы. Разогревайте в сковороде оливковое масло, а затем обжарьте грибы в течение 4-5 минут. Добавьте лук-шалот и одну столовую ложку сливочного масла. Ещё немного обжаривайте всё это, после чего приправьте получающееся блюдо солью и перцем.
Шаг 4
1c1b4898632851a1bd1c753222f7a1a7_38209
В это время следует разогреть в духовке гриль. Порежьте моцареллу (чем тоньше - тем лучше). Промойте травы, после чего не забудьте стряхнуть капли воды. Листики нужно оборвать и смешать со сливками (Или мягким сыром) и молоком. Теперь всё это смешайте с поджаренными грибами и моцареллой. Разложите всё это в две формы для запекания, а потом поставьте на средний рельс в горячий гриль. Через 6-8 минут блюдо будет готово. К блюду можно подать багет.

Если вам охота приготовить вкусное блюдо из грибов как можно быстрее, то можно посоветовать гратен из моцареллы и белых грибов. На приготовление этого блюда уходит около 35 минут. Готовится блюдо очень просто, в одной порции присутствуют более 620 ккал.

гратен из моцареллы
Для приготовления двух порций гратена необходимы:

  • 300 г шампиньонов,
  • пара луковиц-шалотов,
  • по одной столовой ложке оливкового масла и сливочного масла,
  • 125 г сыра «Моцарелла»,
  • один стебель шалфея,
  • 150 г жирных сливок или мягкого сыра,
  • немного соли и перца,
  • одна веточка розмарина,
  • пять столовых ложек молока.

Как видите, список ингредиентов богатый, но редких продуктов в нём нет.

(далее…)