Что приготовить » Рецепты » Супы » Щи » Щи с кислой капустой

Щи с кислой капустой

Щи — это один из самых вкусных супов. Не зря именно Щи просил приготовить свою жену лидер группы «Сектор Газа» в известной композиции. Готовится суп очень просто и сравнительно недолго.

щи из соленой капусты
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
06.10.2014
Автор:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
images (2)
Как приготовить Щи с кислой капустой? Первоначально следует отварить мясо до его полной готовности. Для этого после закипания воды должны пройти примерно 1-1,5 часа. Затем мясо необходимо нарезать небольшими кусочками, которые потом отправляются обратно в бульон
Шаг 2
obzharka-luka-i-morkovi-dlja-supa-s-fasolju
Мелко покрошите лук, перед этим не забыв его помыть и очистить. Морковь нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке. Обжарьте на растительном масле покрошенный лук. Добавьте морковь, обжаривайте дальше.
Шаг 3
big_13693
Остается лишь картофель. Его помойте, почистите и нарежьте брусочками или кубиками. Картофель нужно добавить в кипящий бульон, после чего подождать около семи минут. Добавьте капусту. Обращаем ваше внимание, если капуста слишком кислая, то предварительно можно её промыть в холодной воде. Итак, варим суп дальше в течение десяти минут
Шаг 4
130517773
Под конец добавьте обжаренные морковь с луком. Также кладите в щи корень пастернака или петрушки, лавровый лист и перец. Можно посолить по вкусу. Остается лишь варить суп до тех пор, пока картофель не станет мягким. Щи лучше всего употреблять со сметаной и хлебом.

Щи — это один из самых вкусных супов. Не зря именно щи просил приготовить свою жену лидер группы «Сектор Газа» в известной композиции. Готовится суп очень просто и сравнительно недолго.

щи из соленой капусты

Для приготовления четырехлитровой кастрюли супа нужны:

  • по 200 гр. моркови и лука,
  • 700 гр. говядины,
  • 600 гр. картофеля,
  • 300 гр. кислой капусты,
  • соль и перец,
  • лавровый лист,
  • корень пастернака или петрушки.

(далее…)