Что приготовить » Статьи о еде » Что можно приготовить на костре

Что можно приготовить на костре

Наше общество очень любит проводить теплые дни года на природе. Подобное времяпровождение заключается в том, что человек может насладиться свежим воздухом, побыть вдали от городского шума, а также побыть наедине с самим с собой. Но это не все преимущества отдыха на природе, так как основным из них является возможность побаловать себя вкусными блюдами, которые приготовятся не в обычной квартирной духовке, а на настоящем костре. Многие отлично знают о том, что пища, сделанная на костре, является намного полезней той, что готовится в домашних условиях. Подобный факт объясняется тем, что костер забирает из продуктов все жиры и негативные элементы. Тем самым пища, приготовленная на настоящем огне, не содержит в себе жиров, что делает ее в несколько раз полезней для организма человека. У каждого кто отправляется отдохнуть на природу и задумывается о том, что можно приготовить на костре, возникает одна единственная мысль, точнее не мысль, а ассоциация – шашлык.

Шашлык

Что можно приготовить на костре?

Приготовление шашлыка для многих становится ритуалом, ведь это поистине вкусное и необычное блюдо, которое можно приготовить в условиях живо природы. Процесс приготовления шашлыка обязательно должен проходить на костре, потому что дым дрова и тлеющие углей проходя через мясо, придает ему интересный и не обычный вкус. В домашних условиях повторить невозможно. Перед тем как приготовить шашлык необходимо выполнить несколько действий. Для начала мясо нужно нарезать небольшими кусочками, которые в дальнейшем будут, нанизываться на шампур.

После того как мясо будет нарезано можно приходить ко второму этапу, а именно мариновать его. Для маринада понадобится майонез, перец, соль и специи, которые каждый добавляет по своему вкусу. После этого маринованному мясу дать двенадцать часов настоятся и пропитаться. Затем мясо можно начинать жарить. Готовый шашлык нужно подавать в горячем виде, чтобы каждый мог насладиться его неповторимым вкусом.

Плов на костре

Что можно приготовить на костре?
Конечно, есть из года в год один шашлык порой надоедает, поэтому многие задаются вопросом, что можно приготовить на костре, кроме шашлыка. Ответ на этот вопрос достаточно простой, потому что в наше время существует множество рецептов, которые позволяют разнообразить свое питание в условиях природы. К примеру, на костре отлично можно приготовить овощи, которые существенно будут отличаться от свежих овощей, но при этом они не потеряют своих полезных свойств. Но самым популярным блюдом после шашлыка является плов на костре. Для приготовления плова необходимо в специальный казан поместить немного масла, лук, морковку и дать этому всему прожариться.

После того как лук приобретет золотистый окрас в казан можно поместить нарезанное кусочками мясо. Закрыть это все крышкой и дать мясу потушиться в течение получаса. После того как мясо потушилось, необходимо всыпать рис, а сверху залить его водой и дать ему хорошо провариться. Когда плов будет наполовину готов, его необходимо посолить, поперчить, добавить барбарис и куркуму, которая придаст плову необходимый желтоватый окрас. Перемешивать рис с мясом нужно только в конце, когда блюдо будет почти готово.