Что приготовить » Статьи о еде » Что можно приготовить из стеблей сельдерея

Что можно приготовить из стеблей сельдерея

Сельдерей всегда был очень популярен в западных странах, а на сегодняшний день таковым является и у нас. К сожалению, некоторые люди предпочитают ему привычные овощи, но это большая ошибка. Когда-то сельдерей использовался в качестве лечебного растения, а также был «талисманом удачи» наравне с чесноком и луком. Более того, в Греции из него даже плели венки, которыми украшали головы победителей состязаний. Несмотря на то, что сельдерей является известным в нашей стране довольно давно, на прилавках он стал появляться только около 10 лет назад. Это объясняется стремлением людей придерживаться здорового образа жизни и правильно питаться.

Сельдерей и что с него можно приготовить
Мало кто знает, что можно приготовить из стебля сельдерея, но они действительно очень полезны, в них содержатся такие витамины как С, А, В1, В2 и В6, а также калий, фосфор и т.д. Регулярное употребление сельдерея повышает иммунитет, укрепляет сердечнососудистую систему, кости, более того он способен значительно снизить уровень холестерина и нормализует кислотно-щелочной баланс и водно-солевой.

Как используется стебли сельдерея ?

Просматривая странички в интернете, где показано, что можно приготовить из стеблей сельдерея на фото, то можно отметить, что очень распространены салаты с ними, особенно летом. Сочетаний огромное количество. Изначально салаты на основе стеблей считались почетными членами ресторанного меню. Спокойный вкус сельдерея позволяет смело добавлять его к сочным ягодам и фруктам, мясу и даже морепродуктам. Блюда получаются невероятно сочными и неповторимыми. Для того чтобы на своей кухне приготовить и правильно оформить салат из сельдерея совсем не нужно обладать большими кулинарными способностями.

Сельдерей и что с него можно приготовитьСтебли сельдерея с яблоками

  • Яблоки – 2 шт.
  • Грецкий орех – 150гр.
  • Сельдерей – 250 гр.
  • Лимонный сок –2 ст.л.
  • Соус для заправки.
  • Нежирные сливки – 4 ст.л.
  • Майонез – 100 мл.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Щепотка соли и черного перца.

Необходимо подготовить все ингредиенты, а именно порезать стебли соломкой, яблоки очистить и порезать кубиками, орехи измельчить. Чтобы некоторые ингредиенты не потемнели нужно сбрызнуть все лимонным соком. После того как соус готов, им нужно залить яблоки с сельдереем, туда же отправить орехи и тщательно перемешать. Салат должен настояться пару часов в холодильнике, это позволит ему пропитаться и подчеркнуть свою нежность и хрусткость.

Сельдерей и что с него можно приготовить

Еще что можно приготовить из сельдерея стебли? Опять же таки салаты с курицей, ананасом или фруктовый с киви. Не нужно заблуждаться, считая, что безвкусные стебли не могут дополнить потрясающий салат, просто нужно попробовать и убедиться в обратном.