Что приготовить » Статьи о еде » Что можно приготовить из ряженки

Что можно приготовить из ряженки

Сегодня каждый может удивить приготовлением кулинарных шедевров. Это как блюда быстрого и несложного приготовления, так и длительного и кропотливого. Как правило, в приготовлении предпочтительно используют натуральные продукты, не приносящие вред, особенно, если готовят исключительно для своей семьи.

Одним из таких продуктов является ряженка, содержащая в себе кальций и фосфор, и относящаяся к видам йогурта. Помимо этого, она имеет лечебные свойства и не требует добавления вкусовых добавок при приготовлении.

Оладьи по-закарпатски

Как и что можно приготовить из ряженки. Простые рецепты

Возникает вопрос, что можно приготовить из ряженки? На самом деле, блюд, которые включают этот продукт очень много. Самым распространенным и простым рецептом является приготовление оладьев, которые еще называется еще оладушки по-закарпатски. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • 500 грамм ряженки,
  • одно яйцо,
  • 5 штук яблок,
  • 4 столовые ложки сахара,
  • 8 столовых ложек первого сорта муки,
  • чайная ложка соды,
  • соли и корицы по одной щепотке,
  • 2 столовые ложки гречневой муки.

Приготовив это все, можно приступать к самому приготовлению. Для этого нужно, уже в налитую ряженку добавить соль, сахар, яйцо и соду, затем тщательно это все перемешать. В ту консистенцию, которая получилась нужно постепенно добавлять муку, она должна получиться не очень жидкой, но и не очень густой. Затем, следует почистить яблоки, желательно средних размеров, и нарезать их небольшими пластинками, а потом положить их в тесто и перемешать. Готовое тесто нужно поставить минут на 15 и не трогать. А по истечению времени можно приступать к выпеканию оладьев.

Мороженое

Как и что можно приготовить из ряженки. Простые рецепты
Есть еще много блюд, что можно приготовить из ряженки, рецепты очень просты. Например, мороженое, да-да, именно мороженое. Такое приготовление займет совсем немного времени. Для того чтобы приготовить такое блюдо, понадобится:

  • пол-литра 4%-ной ряженки;
  • 50 грамм сахара;
  • одно яйцо;
  • одна пачка ванильного сахара;
  • 100 грамм белого шоколада.

Первым делом следует отделить белок и желток, взбить белок с сахаром (50% от всего объема) до пиков. Потом нужно растопить шоколад. Это можно сделать двумя способами, либо же в микроволновке, либо на водяной бане. После этого нужно взять желток и смешать с тем сахаром, что остался, ванильным сахаром и топленым шоколадом. Ряженку нужно отдельно взбить с помощью миксера. Последним этапом приготовления, является смешивание всех ингредиентов в одну посудину и их дальнейшее размешивание. Приготовленное блюдо можно оставить, как в одной посудине, так и разлить по формочкам и поставить в холодильник на 6 часов. По истечению времени можно доставать мороженное и наслаждаться его вкусом. По желанию, также можно полить мороженое различными сиропами или вареньем, в зависимости от вкуса.

Не возникает больше вопросов, что можно приготовить из ряженки, ее можно использовать и для приготовления творожной запеканки, пирожного, кекса и многих других вкусных блюд.