Что приготовить » Статьи о еде » Что можно приготовить из простокваши

Что можно приготовить из простокваши

Простокваша – кисломолочный продукт, получаемый в результате закваски обезжиренного молока. Простокваша обладает уникальными полезными свойствами, хорошо усваивается организмом человека и легко переваривается. Этот целебный продукт очень полезный при таких заболеваниях как гастрит и панкреатит. Его также рекомендуется употреблять при заболеваниях сердечнососудистой системы, ожирении и диабете. Регулярное употребление данного напитка способствует улучшению обмена веществ, пищеварения, а также укреплению нервной системы. Для пожилых людей простокваша является просто незаменимым компонентом питания.

Что можно приготовить из простокваши рецепты – разнообразны, не только на каждый день, но и на праздничный стол. Их действительно – очень много. В этот список входит, как сладкая выпечка, так и несладкая, как салаты, так и овощи отдельно.

Также простокваша активно используется людьми, которые ведут здоровый образ жизни или сидят на диетах. Есть рецепт вкусного и ароматного пудинга, который подходит для этих групп населения.

Диетический пудинг

pudding

Диетический пудинг – это и полезно, и вкусно. Вам необходимо взять такие продукты:

  • 50 грамм сливочного масла,
  • 0,5 литра простокваши,
  • 0,6 стакана коричневого сахара,
  • 4 столовые ложки муки,
  • 4 яйца,
  • одна щепотка кардамона,
  • соль по вкусу.

Первоначально необходимо отделить белки от желтков. Смешайте сахар с яичными желтками и сливочным маслом. Далее добавьте муку и кардамон, а затем простоквашу, хорошо перемешайте. Взбейте соль с белками и добавьте в чашу. Разложите пудинг по нескольким формочкам и запеките его в духовке при 200°С на протяжении 30 минут. Готовый пудинг необходимо охладить, украсить сиропом, фруктами и подать на стол. На приготовление этого великолепного блюда уйдет немного времени, но его вкус останется в памяти на долгое время.

Что можно приготовить из простокваши рецепты впечатляют своей простотой, но в итоге блюдо – оставит незабываемое впечатление на всех гостей и членов семьи.

Например, рецепт баклажанов с сырно-чесночной начинкой.

Баклажаны с сырно-чесночной начинкой

Что можно приготовить из простокваши. Удивительные рецепты
Вам понадобится

  • четыре баклажана,
  • 400 грамм твердого сыра,
  • 100 грамм простокваши,
  • два яйца,
  • 15 грамм сливочного масла,
  • четыре штуки чеснока,
  • соли по вкусу.

Вымываем баклажаны, срезаем хвостики, разрезаем вдоль и вынимаем семечки. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и кладем в нее на пять минут баклажаны. Далее нужно воду слить через дуршлаг. Варим вкрутую яйца, растапливаем масло, трем на мелкой терке сыр. Смешиваем эти три ингредиента, и это будет наша начинка. Смазываем противень сливочным маслом. Выкладываем на него начиненные баклажаны и ставим в духовку запекаться до готовности (приблизительно 30 минут). Пропустить через чесночницу чеснок и посыпать им готовое блюдо. Подавать каждому гостю баклажаны нужно с чашечкой простокваши. Столько необычное сочетание продуктов внесет новое впечатление о фаршированных баклажанах, и это блюдо будет актуальным на каждом праздничном столе.