Что приготовить » Статьи о еде » Что можно приготовить из корня сельдерея

Что можно приготовить из корня сельдерея

Сельдерей считается не только очень ароматным, но и очень полезным корнеплодом. Именно поэтому на его основе создано очень много различных рецептов. Учитывая тот факт, что блюда из сельдерея очень полезные и питательные люди часто задаются вопросом, что можно приготовить из корня сельдерея. Благодаря тому, что на основе этого ингредиента можно приготовить довольно-таки много различных блюд, человек может подобрать для себя самые оптимальные варианты.

Что можно приготовить из корня сельдерея

И так сельдерей можно приготавливать следующими способами:

  • жарить;
  • варить;
  • выпекать;
  • тушить и не только.

Естественно это позволяет создавать оригинальные и очень вкусные блюда к любому столу.

Куриное суфле с сельдереем

Так, любой праздничный стол как нельзя лучше дополнит куриное суфле с сельдереем. Для приготовления куриного суфле с сельдереем понадобится:

  1. 400 грамм куриного филе;
  2. небольшая луковица;
  3. 150 грамм корня сельдерея;
  4. 50 мл сливок большого процента жирности;
  5. 2 яйца;
  6. 1 столовая ложка сливочного масла и рисовой муки.

Что можно приготовить из корня сельдерея

Помимо этого, для придания пикантности блюду, нужно запастись небольшим количеством мускатного ореха, солью и черным молотым перцем.

  • Для приготовления, корень сельдерея вначале нужно очистить и нарезать крупными кубиками, после чего залить его кипятком и варить на протяжении 20 минут, пока он не станет мягким.
  • Куриное филе нужно измельчить в фарш используя мясорубку или кухонный комбайн.
  • Лук необходимо мелко нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  • После этого смешать куриный фарш, лук и сельдерей в одной емкости, посолить, поперчить, добавить рисовую муку и немного мускатного ореха.
  • Все тщательно перемешать, после чего яйца и сливки взбить вместе венчиком и добавить в уже перемешанный фарш, снова все перемешать.
  • Выложить фарш в замазанные маслом формы и поместить в глубокий противень для выпекания.
  • На дно противня налить немного воды и поместить все в духовку, разогретую до 1800 на 40 минут.

Отличный гарнир – сельдерей с картошкой

Очень много людей ищут, что можно приготовить из корня сельдерея рецепты с фото, поскольку так намного проще понять, как именно готовиться блюдо. Но есть очень простой рецепт сельдерея с картошкой, который не займет много времени. Для приготовления такого гарнира понадобится:

  • 400 грамм корня сельдерея;
  • 400 грамм картофеля;
  • одна средняя луковица;
  • 1 столовая ложка листьев тимьяна;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу.

Что можно приготовить из корня сельдерея

Далее приготовление идет по следующему алгоритму:

  1. Картофель и сельдерей очистить и нарезать средними кубиками.
  2. Лук также очистить и нашинковать.
  3. После этого нужно разогреть сковороду, добавить туда немного подсолнечного масла и обжарить там листья тимьяна и лук на протяжении 4 минут постоянно помешивая.
  4. После этого высыпать в сковороду картофель и сельдерей, и тушить под закрытой крышкой на протяжении 20 минут, пока овощи полностью не приготовятся.
  5. В случае пригорания овощей в сковороду можно добавлять немного воды или белого вина.

То есть если человек задается вопросом что можно приготовить из корня сельдерея, то ответов на этот вопрос много. Но при этом, вне зависимости от того какое именно блюдо на основе сельдерея готовить, оно в любом случае будет очень полезным, сытным и вкусным.