Что приготовить » Статьи о еде » Что можно приготовить из кислого кефира

Что можно приготовить из кислого кефира

Достаточно часто у людей возникают проблемы с тем, что продукты могут портиться и быть не пригодными к употреблению в пищу. Конечно, если вовремя не обратить на это внимание, то можно сильно от этого пострадать. Вместе с тем, подобные явления могут потребовать и медикаментозного вмешательства. Поэтому каждый товар необходимо проверить.

Наиболее часто портятся молочные товары, а также кисломолочные продукты, все из-за того, что в их состав входят живые бактерии, которые не могут долго сохраняться в привычном виде. Именно из-за подобного состава данных продуктов, их приобретают для того, чтобы использовать в течение нескольких дней, если молочные продукты могут храниться дольше, это означает, что в их состав входят какие-то консерванты, которые могут навредить организму человека. Порой, конечно, могут произойти ситуации, когда много кефира испортится, проверить это можно по вкусу, так как у просроченного продукта появляться кислый вкус.

Оладьи из кислого кефира

Что можно приготовить из кислого кефира?

Некоторые считают, что кислый кефир необходимо сразу же выкидывать и не задумываться об этом. Но, на самом деле, выбор есть, потому что многие современные рецепты предлагают несколько вариантов того, что можно приготовить из кислого кефира, а самое главное, что все эти блюда будут безопасными для человека и вкусными. Поэтому на них нужно обратить свое внимание. Одним из таких является приготовить оладьи, в основу которых и войдет кислый кефир. Для их правильного и качественного приготовления необходимо смешать кефир с водой, это позволит придать будущему блюду пышности, данную смесь нужно немного подогреть и отставить. В другую посуду необходимо добавить все остальные ингредиенты, а именно яйца, сахар, соль.

Все составляющие нужно перемешать до появления пенки, затем сразу же заливать теплым кефиром, и снова хорошо взбивать до того момента, пока по верху не пойдет легкая пена. Это первый признак того, что будущие оладьи будут красивыми и вкусными. После чего можно добавлять муку, но ее рекомендуется всыпать частями, ведь только так можно будет ее качественно перемешать, а самое главное избавиться от неприятных комочков, которые могут испортить все впечатление от блюда, которое получиться в конечном итоге. Затем стоит приступать к финальной стадии, а именно стоит разогреть сковороду, налить на нее масло, и с помощью ложки вливать туда тесто.

Полученное тесто необходимо вливать так, чтобы по форме получались небольшие лепешки, таким образом, будут выходить необходимые оладьи. Каждую сторону нужно прожаривать по несколько секунд, до появления золотистой корочки, но важно не передержать их, так как они могут с легкостью сгореть, что негативно скажется на общем впечатлении от блюда. Такое простое в приготовлении блюдо сможет порадовать вас, и гостей. В подобный рецепт оладьей можно добавить изюм или цукаты, это может дать блюду приятный вкус.