Что приготовить » Статьи о еде » Чем полезны приправы и пряности

Чем полезны приправы и пряности

Сегодня жизненный ритм каждого из нас крайне быстр и напряжен, и чтобы чувствовать себя в нем комфортно, следует иметь крепкий иммунитет, запас сил и хорошее здоровье.

Производители витаминов и биологически активных добавок рекламируют свою продукцию как лекарство для профилактики всевозможных болезней, но так ли это на деле, остается до определенного момента под вопросом.

При этом мы даже представить себе не можем, сколько средств для поддержки и укрепления своего иммунитета находится на наших кухнях. Речь идет о всевозможных пряностях и специях, с ассортиментом которых вы можете познакомиться на сайте http://listex.info/category/1569-sol-specii-travy

Самые полезные приправы и пряности

Да-да, именно специи и пряности положительным образом воздействуют на психическое и физическое состояние человека, не только добавляя любимому блюду еще большую изысканность, но и помогая гурману в усвоении пищи.

Специи поддерживают и улучшают обмен веществ, а также защитные функции организма. Большинство пряностей включают в себя множество антиоксидантов, которые предупреждают и замедляют старение.

Помимо этого, специи выступают в роли антибактериальных средств, что обусловлено наличием в них додеценала, который справляется с бактериями в два раза лучше, чем антибиотики. Данная информация не пустой звук, а результат исследований ученых и диетологов со всего мира.

Лучше всего справляется с болезнетворными бактериями кориандр. Кроме того, эта пряность предотвращает раковые заболевания.

Также снизить риск онкологических заболеваний может и шалфей, душица, имбирь, розмарин, перец чили, тимьян, анис.

Такими же свойствами, против злокачественных раковых опухолей, обладают укроп, терпеноиды, а также тмин, который помимо всего снижают уровень холестерина в крови. Данная пряность не теряет своих свойств даже при высоких температурах.

Отдельного внимания заслуживает куркума, имеющая целый ряд полезнейших свойств. Во-первых она предотвращает рак, из-за огромного количества антиоксидантов, во-вторых препятствует диабету, в третьих – это враг многих простудных заболеваний (ангина, фарингит, грипп). Лечебные свойства куркумы сохраняются и при термической обработке.

Снизить уровень холестерина, а также сахара в крови способна корица. Шафран же, комбинируя с перцем способны улучшить сопротивляемость организма к вирусам, также он может успокоить нервы, избавляет от тревог, перевозбуждений и панических атак.