Что приготовить » Полезные советы » Чем отличается профессиональная посуда от обычной

Чем отличается профессиональная посуда от обычной

Все больше хозяек на современных кухнях отдают предпочтение профессиональной посуде. Давайте разберемся, что она из себя представляет, и какие имеет достоинства, может быть тогда и вам захочется купить профессиональную посуду.

Почему профессиональная посуда?

4Профессиональная посуда называется так по той причине, что изначально была задумана для использования в ресторанах и кафе. Это предполагало ее прочность и долговечность, устойчивость к ударам и практичность.

Профессиональная посуда бывает двух типов: наплитная и сервировочная. Первый тип используется для приготовления пищи – к нему можно отнести различные кастрюли, сковороды, противни и т.д. Сервировочная посуда служит для употребления пищи, иначе говоря, тарелки, фужеры, соусницы, столовые приборы и прочее.

Профессиональная посуда обоих типов отличается повышенной прочностью, устойчивостью к механическим и температурным воздействиям, а также практичностью. В ресторанах и кафе посуда находится в постоянном использовании – повара каждый день готовят различные блюда, а посетители их заказывают и употребляют. Данный цикл повторяется бесконечно, изо дня в день, и для посуды очень важно сохранять не только свои функциональные свойства, но и эстетичный внешний вид. Мало кто захочет обедать из потрескавшейся и потемневшей со временем тарелки. Профессиональная посуда всегда выглядит как новая.

Эргономика профессиональной посуды

1Еще одним плюсом такой посуды является ее эргономичность, что привлекает владельцев небольших кухонь. Каждый предмет профессиональной посуды имеет продуманную форму, которая позволяет хранить сразу несколько элементов (тарелок, стаканов, приборов), вставляя их друг в друга, и образуя плотные стопки в одном месте даже с ограниченным пространством.

Несмотря на прочное покрытие, посуда все же состоит из фарфора, а значит и она может разбиться. Но и в этом случае оставшиеся элементы от посуды могут служить верой и правдой дальше. Например, крышки кувшинов профессиональной посуды еще используются как соусницы, поэтому даже без основного сосуда они пригодятся в хозяйстве.

Стоит заметить, что профессиональная посуда стоит несколько дороже обычной, но при этом ее качество соответствует стоимости. Если вы хотите обзавестись действительно долговечными изделиями, которые будут сохранять первозданный внешний вид и после многократного использования – профессиональная посуда это выбор для вас!