Что приготовить » Полезные советы » 12 советов по выбору здоровой и натуральной пищи

12 советов по выбору здоровой и натуральной пищи

Все больше и больше людей стремится начать вести здоровый образ жизни – избавиться от вредных привычек, заняться физкультурой либо спортом, соблюдать режим дня, правильно питаться. Но как же возможно последнее, когда на прилавках продуктовых магазинов и супермаркетов так много «ненастоящей» синтетической пищи? Как же выбрать правильные натуральные продукты?

самые важные продукты для человека

самые важные продукты для человека

Существует несколько общих правил

1. Прежде всего, стоит обращать внимание на состав. Производитель должен давать всю информацию об ингредиентах, из которых сделан продукт. Если в списке много добавок, значение которых покупателю неизвестно, то лучше положить такой товар обратно на полку.

2. В последнее время потребителей часто пугают добавками, начинающимися с буквы «Е». Да, действительно, большинство «Е» может негативно сказаться на здоровье человека, но важно помнить и то, что существуют и безобидные «ешки» (например, Е-500 – это обычная пищевая сода, а Е-330 – знакомая всем лимонная кислота). Но в любом случае, если в составе одного товара указано больше четырех любых «Е», его не следует покупать.

3. По возможности стоит избегать продуктов, в составе которых присутствует картофельный или кукурузный крахмал. В большинстве своем подобная информация говорит о том, что такой продукт питания является генетически модифицированным. Нежелательно и наличие в списке ингредиентов соевого лецитина и других производных сои.

4. Так же лучше не покупать продукцию с высоким содержанием сахара (различные газировки, шоколадные батончики, жевательные конфеты) и с наличием большого количества трансжиров (маргарин, спред, майонез, магазинную выпечку). Ни к чему хорошему это не приведет!

5. Выбирая мясо, следует обращать внимание на равномерность окраса и отсутствие неприятного запаха. Свежее при надавливании сразу возвращает форму. От красного мяса (особенно свинины) лучше отказаться, нужно отдавать предпочтение белому (наиболее полезны – курятина, крольчатина, индюшатина).

6. Рыбу лучше выбирать «дикую», а не разведенную искусственно. Не стоит покупать филе, так как для удержания влаги производитель часто обрабатывает его полифосфатами.

7. Все знают, что утро полезно начинать с каши. Но далеко не каждому известно, что не всякая каша принесет здоровье и пользу. При выборе такого завтрака лучше оставить на полке супермаркета продукцию, которая не требует варки, а также овсяные и другие хлопья. Полезная каша получается только из цельнозерновых круп: гречки, овса, проса, пшена.

8. Натуральная молочная продукция не может храниться слишком долго, как порой заверяют производители на упаковке. Срок годности йогурта, ряженки, кефира – 3-5, творога – 5, молока – 2-3, сметаны 5-7 суток. Чтобы проверить натуральность творога, необходимо капнуть на него йодом. Если он приобрел ярко-синий цвет – в творог был добавлен крахмал. К сожалению, такую процедуру можно осуществить только с уже купленным продуктом.

9. Нужно покупать только сметану, сыр и т. д., а не сметанный, сырный либо другой продукт. Если на упаковке написано последнее, брать такой товар не стоит, поскольку никакой пользы организму он не принесет. Единственный его плюс заключается в том, что он дешевле, нежели товар, под который «замаскирован».

10. Отдавать предпочтение стоит хлебу на бездрожжевой закваске. Дрожжи вызывают брожение в желудке, что приводит к ослаблению иммунитета, а также провоцирует заболевания желудочно-кишечного тракта.

11. Фрукты и овощи надо покупать по сезону. Какая бы красивая клубника (черешня, слива и т. д.) не лежала на прилавке супермаркета посреди зимы, она не принесет организму ничего хорошего.

12. Желательно, чтобы продукт был сделан по нормативам ГОСТа, а не по ТУ.

Придерживаясь этих простых правил, можно значительно сократить количество вредных и ненатуральных продуктов питания в своем рационе.

Также рекомендуем к чтению:

10 продуктов, которые очищают организм от токсинов
Принципы здорового питания
Как сохранить в продуктах витамины при готовке
Золотые правила здорового питания
Какие продукты повышают иммунитет